Запрещенные фрукты. Фрукты и сахарный диабет. Эти вкусные ягоды и фрукты запрещены при диабете

Диетотерапия является одной из основных составляющих в жизни диабетиков. Поэтому вопрос о том, какие фрукты можно есть при сахарном диабете и какие нельзя, является вполне ожидаемым.

Еще недавно медицина была уверена, что сладкие плоды вредны для людей с гипергликемией, поскольку содержат множество легкоусвояемых углеводов. Но современные исследования показали, что некоторые фрукты и ягоды, наоборот, помогают стабилизировать величину глюкозы при сахарном диабете.

Давайте вместе разберемся, какие фрукты разрешены, а какие запрещены при «сладком недуге».

Что такое гликемический индекс?

Диабетикам необходимо строго соблюдать диетическое питание. Если при сахарном диабете 1 типа у больных вовсе не вырабатывается собственный инсулин, и им приходится делать инъекции, то диабет 2 типа характеризуется частичным производством сахароснижающего гормона.

Употребление сложных углеводов и нежирной пищи на ранних стадиях помогает контролировать гликемию без приема каких-либо препаратов. Соблюдение диабетической диеты поможет не заболеть «сладким недугом» людям с ожирением или генетической наследственностью.

Подобрать, какие фрукты можно есть при сахарном диабете, и составить рацион, помогает гликемический индекс (ГИ). Этот показатель характеризует степень воздействия употребляемой пищи на концентрацию сахара в человеческом организме. Чем выше ГИ, тем быстрее усваиваются углеводы, что влечет к быстрому повышению показателя глюкозы.

На изменение ГИ могут влиять такие факторы:

• способ термообработки;
• способ приготовления.

Стандартное значение чистого сахара – 100 единиц. Существует таблица, отражающая перечень продуктов, в т. ч. фрукты, с их гликемическим индексом. Зависимо от скорости усвоения углеводных соединений различают продукты:

1. С низким ГИ (< 30 единиц). Такую пищу кушают без ограничений. Не вызывают гипергликемии крупяные каши, диетическое мясо и определенные овощи.
2. Со средним ГИ (30-70 единиц). Пациентам приходится учитывать ГИ при определении дозы инъекций инсулина. Список продуктов большой – начиная от гороха, фасоли и заканчивая яйцами и молочными продуктами.
3. С высоким ГИ (70-90 единиц). Такие продукты нужно избегать при первом и втором типе диабета. К ним относят шоколад, картофель, манку, рис, мед и т.д.

Помимо этого существуют продукты с очень высоким ГИ (90-100 единиц). Прием таких продуктов вовсе противопоказан при сахарном диабете.

Запрещенные фрукты при диабете

Уровень сахара

Безусловно, существуют запрещенные фрукты при сахарном диабете, потребление которых приводит к гипергликемии. Поэтому пациент, который страдает этим заболеванием, должен отказаться от их применения, поскольку в них присутствуют быстроусвояемые углеводы.

Для диабетиков опасно есть даже разрешенные фрукты, сваренные с добавлением сахара (компоты, варенье).

Фрукты можно употреблять исключительно в мороженом либо сыром виде.

Запрещается пить свежевыжатые соки из разрешенных фруктов диабетикам, ведь во фреше больше углеводных соединений, чем в самих плодах.

Итак, нельзя есть при сахарном диабете такие фрукты:

1. Дыня. Ее ГИ составляет 65 единиц. Хотя в ней присутствуют витамины, кобальт, калий и фолиевая кислота, ее прием необходимо строго ограничивать.
2. Бананы. Самостоятельно эти фрукты кушать при сахарном диабете не рекомендуется. Нужна консультация специалиста.
3. Мандарины. Их ГИ слишком высокий, поэтому те, кто едят мандарины в больших количествах, обеспечивают себе рост гликемии.
4. Виноград. Плод и сок включают в себя множество быстроусвояемых углеводов, что противопоказано при «сладкой болезни».
5. Черешня. Сладкие плоды рекомендуется вовсе не есть при диабете, а кислые сорта разрешается принимать понемногу.
6. Арбуз. Его ГИ равен 75 единиц. Несмотря на низкокалорийность продукта, его можно есть при сахарном диабете 2 типа с особой осторожностью.
7. Сухофрукты. Запрещено употребление сушеных фруктов при сахарном диабете, ведь в них много легкоусвояемых углеводов. Это сушеные бананы, авокадо, инжир, дыня, карамболь.

Также запрещено употребление экзотических фруктов – хурмы и ананасов.

Разрешенные фрукты при диабете

Из-за прогрессирования и возможных последствий сахарный диабет признан серьезной патологией, требующей особого контроля и внимания.

Ягоды и фрукты – это источники микро-, макроэлементов и витаминов, жизненно важных для организма.

Самые полезные фрукты при диабете – это несладкие апельсины, кислые яблоки, грейпфрут и лимон. Какие фрукты разрешены при гипергликемии, можно узнать из таблицы гликемического индекса. Зачастую можно съесть при диабете фрукты, у которых ГИ меньше 50-65 единиц.

Какие ягоды и фрукты для диабетиков оказывают положительный эффект при лечении заболевания? Страдающим «сладким недугом» необходимо есть:

1. Зеленые яблоки, которые имеют кислый или кисло-сладкий вкус. Полезным будет и .
2. Груши будут не только хорошим перекусом, но и отличным дополнением к гарниру.
3. Лимон, который добавляют в салаты, чай и рыбу.
4. Малина – одна из немногих ягод, которые можно есть при «сладком недуге».
5. Грейпфрут – фрукт, который сохраняет упругость и проходимость сосудов. Он становится особенно полезным при похудении, поскольку сжигает жировые клетки.
6. Персик – источник витамина А, группы В, натрия, калия, кремния и прочих элементов. Он повышает ослабленный иммунитет больного.
7. Клюква, земляника и брусника – ягоды, которые становятся полезными при употреблении в разумных количествах под контролем врача.
8. Вишня богата питательными компонентами, необходимыми для нормального функционирования организма, в ней могут присутствовать вещества-аллергены, поэтому вишня подходит далеко не всем.
9. Слива – не только сладкий, но и целебный продукт.
10. Черную смородину съедайте понемногу каждый день, ведь она восполняет в организме запасы витаминов.

Съедая несладкие фрукты можно контролировать величину сахара в диапазоне нормальных значений, но сладкими плодами не рекомендуется увлекаться, дабы не навредить своему здоровью.

Фруктовые соки для диабетиков

Чуть ранее на вопрос о том, можно ли диабетикам пить свежевыжатые соки, был отрицательный ответ, но некоторые соки можно принимать как пациентам первого, так и второго типа заболевания.

Какой напиток наиболее полезен?

Тут главное обращать внимание на разрешенные фрукты при диабете 2 типа.

Самым подходящим вариантом для диабетиков является:

1. , который способен предупреждать развитие тяжелых последствий, в том числе инсульта и атеросклероза. Рекомендуется добавлять в сок небольшое количество меда. Пациентам с повышенной кислотностью и другими проблемами ЖКТ принимать его не следует. В 100 граммах напитка содержится 64 ккал и 14,5 углеводов, а жиров вообще нет, что можно употреблять во время диетотерапии.
2. Лимонный сок пьют не спеша, без добавления сахара и воды. Такой напиток полезен при атеросклерозе и при его профилактике. Он улучшает процессы обмена и очищает организм диабетика от токсинов, в т. ч. кетоновых тел. В лимонном соке (100 грамм) присутствует всего 16,5 ккал и 2,8 грамма углеводов.
3. Березовый сок пьют в охлажденном виде. Один стакан напитка, принимаемый ежедневно, позитивно воздействует на системы внутренних органов диабетиков.

Какие продукты применяются для приготовления соков? Это могут быть зеленые яблоки, черника, клюква и некоторые овощи – капуста, морковь или свекла.

Стоит понимать, что нельзя при диабете пить покупные соки, ведь в них много сахара, красителей и искусственных заменителей вкуса. Важнее отдавать предпочтение съеденной свежей ягоде или фруктам. Таким образом, можно получить больше полезных веществ и сохранить в норме уровень глюкозы.

Благодаря гликемической таблице можно легко разобраться, какие фрукты нельзя есть, а какие можно. При терапии диабета или его профилактике съешьте свежее яблоко, грушу или персик. Они включают в себя много витаминов и не приводят к увеличению глюкозы в организме. Помните, что данная патология стала эпидемией 21 века, поэтому людям, входящим в зону риска, нужно принимать продукты с низким гликемическим индексом и калорийностью. Это два главных показателя, разрешающие прием определенных продуктов при диабете.

Какие фрукты можно диабетику расскажет эксперт в видео в этой статье.

Таиланд – страна, привлекающая многочисленных туристов со всего мира своими пляжами и ласковым солнцем. После приятного отдыха некоторые путешественники хотят порадовать своих родных и близких не только привезенными сувенирами, но и угостить из солнечной страны. О в тематической статье.

Для того, чтобы на таможне не возникли неожиданные неприятности с вывозом фруктов на Родину, нужно ознакомиться с основными правилами транспортировки тех или иных предметов из Таиланда.

Вывоз фруктов из государства регламентирован его законодательством и большинство фруктов разрешено вывозить в любом количестве , ограничиваясь лишь нормой провоза багажа. Однако существуют небольшие исключения .

Дуриан

Этот сладкий фрукт обладает очень неприятным стойким запахом , вынести который по силам не каждому. Сера, находящаяся в плодах «короля фруктов», при их вскрытии и контакте с кислородом окисляется, выделяя удушающий запах , который многие туристы сравнивают с вонью канализации, тухлыми яйцами и т. д.

Неприятный запах быстро распространяется по помещению и отличается удивительной стойкостью – избавиться от него выходит с трудом, даже при использовании сильнейших средств для уборки.

Именно поэтому проносить дурианы в любом виде в Таиланде запрещается не только на борт самолета, но и в здание аэропорта, в большую часть отелей, магазинов и развлекательных центров страны. Очень часто в Таиланде можно увидеть предупреждающую табличку с надписью «no durians» («с дурианами нельзя»).

При обнаружении фрукты будут изъяты, а на нарушителей будет наложен штраф.

Арбуз

Запрет на транспортировку целых арбузов обоснован тем, что арбузы могут попросту взорваться во время полет а из-за высокого давления и повредить вещи пассажиров. Разрезанные плоды провозить можно, но стоит помнить, что в жару они довольно быстро портятся.

Кокос

Кокосовые орехи недопустимо проносить на борт самолета (как в ручную кладь, так и в багаж), в любом виде – как созревшими, так и зелеными. Причина этого запрета кроется в том, что толстая и прочная скорлупа орехов не просвечивается сканером , благодаря чему фрукты могут быть использованы для нелегальной транспортировки взрывчатых веществ, наркотиков и т. д.

При необходимости сотрудники таможни вправе потребовать вскрыть подозрительные по их мнению кокосы.

Тем не менее вывоз кокосового молока и мякоти допускается. Также возможна транспортировка кокосов в виде варенья, чипсов или цукатов.

Важно! В России к ввозу запрещены фрукты и овощи без фитосанитарного сертификата .

Кроме того, необходимо учитывать, что фрукты могут быть конфискованы на территории России при превышении норм ввоза российской таможни.

Ввоз продуктов на территорию Российской Федерации ограничивается 5 килограммами на человека . При этом продукты должны предназначаться исключительно для личного пользования . Если сотрудниками таможни будет обнаружено превышение данной нормы, нарушителя может ожидать конфискация и штрафные санкции.

Полный список

Небольшой список запрещенных к вывозу экзотических фруктов выглядит так:

• Дурианы
• Арбузы
• Кокосы
• Дыни. Некоторые туристы утверждают, что в их практике были случаи изъятия дынь при досмотре багажа перед посадкой.
• Мангостины. Вывозить официально мангостины не запрещается, но брать их с собой на борт самолета все же не рекомендовано . Под листьями этих плодов любят гнездиться муравьи и именно из-за этого на мангостины иногда накладываются строгие ограничения: их, как и дурианы, нельзя пронести в номер в некоторых .

Фрукты из Таиланда , фольгу или пленку. Специальные корзины для фруктов можно приобрести в супермаркетах Tesco и Big C или на местных рынках. Самые крупные и самые плотные плоды выкладывают на дно такой тары, а мелкие и мягкие – сверху.

Использовать для перевозки пакеты не рекомендуется . Не очень надежны в этом плане и обычные коробки из картона. Сумка-холодильник также не самый лучший способ для транспортировки экзотических лакомств – фрукты попросту перемерзнут при длительном перелете и, соответственно, потеряют и свежесть, и свои вкусовые качества.

Фрукты, перевозимые в ручной клади, необходимо обернуть пищевой пленкой во избежание распространения посторонних запахов. Вывоз плодов таким способом допустим лишь при условии приобретения их в дьюти-фри.

Чтобы фрукты не испортились и не помялись в дороге, лучше покупать немного недозревшие плоды без вмятин, трещин и прочих повреждений.

Интересный совет! Некоторые туристы делятся тем, что им успешно удавалось вывозить из Страны улыбок запрещенный дуриан. Для этого находчивыми путешественниками приобретались слегка недозревшие плоды без каких-либо повреждений. Фрукты перед транспортировкой обматывались несколькими слоями пищевой пленки или тонкой бумаги, а затем укладывались в специальный контейнер, который тоже заворачивался в несколько слоев пленки. В чемодане контейнер плотно обкладывался вещами.

Однако, чтобы избежать возможных проблем на таможне, рисковать подомным способом настоятельно не рекомендуется. Кроме того, стоит учитывать, что если дуриан будет поврежден внутри чемодана, вещи и прочее его содержимое придется долго проветривать, либо и вовсе выбросить .

Какие фрукты можно есть при сахарном диабете? Это важный вопрос, ответ на который должен знать каждый, кто оказался в плену у коварного заболевания.

Сладкие и сочные персики вполне допустимы

Яблоки

Этот фрукт, наряду с виноградом и ягодами, является одним из самых безопасных и полезных для диабетиков.

По словам специалистов, он снижает риск развития сахарного диабета второго типа. Носите яблоко-другое в своей сумке для дневного перекуса.

В одном среднем плоде содержится 77 калорий и 21 грамм углеводов, а также витамин С и клетчатка. Яблоки отлично подходят и для диетической выпечки .

Совет: не очищайте кожуру - это самая полезная часть, богатая антиоксидантами.

Черника, клубника и другие ягоды

Практически все ягоды отличаются низким , а также обладают рядом полезных качеств:

1. Способствуют укреплению иммунитета
2. Улучшают обмен веществ
3. Помогают сбросить лишний вес
4. Предупреждают развитие рака

Антиоксиданты, витамины и клетчатка, содержащиеся в ягодах, заключены всего лишь в 62 калории и 16 грамм углеводов на три четверти стакана.

Если вам маловато этого для порции наслаждения, попробуйте побаловать себя ягодным парфе, перемежая слои ягод обезжиренным йогуртом - этот великолепный десерт надолго зарядит вас энергией и хорошим настроением. Также можете смело добавлять их в смузи .

Ягодный парфе - настоящий рай для слодкоежки

Вишня

Подобно другим ягодам, вишни являются источником антоцианов, которые вдвое увеличивают производство инсулина в клетках.

В настоящее время ученые ведут исследования этих веществ, которые в будущем, возможно, станут основой эффективного лекарства от диабета.

А пока - наслаждайтесь еще одним здоровым и вкусным дополнением к летнему меню!

Груши

Поскольку груши - богатый источник клетчатки и витамина К, они будут отличным дополнением к вашей диабетической диете.

К тому же, в отличие от большинства других фруктов, эти плоды по мере хранения становятся только вкуснее и сочнее.

Храните груши при комнатной температуре или в холодильнике, пока они не «дозреют» и не станут потрясающим десертом. Особенно груши полезны при гастрите .

Иногда можно побаловать себя грушей

Совет: попробуйте приготовить салат из груши и шпината. Изумительный вкус этого сочетания приятно вас удивит.

Арбузы

Нормализация уровня мочевой кислоты в крови предотвращает повреждение почек, которое особенно опасно в том случае, если у вас диабет.

Кроме того, иногда болезнь негативно влияет на нервную систему, угнетая некоторые ее функции, но содержащийся в арбузах ликопин нейтрализует этот эффект.

Однако даже с учетом всех плюсов арбуза диеты на основе его категорически противопоказаны диабетикам, равно как и превышение нормы потребления.

Апельсины, грейпфруты и другие цитрусовые

В цитрусовых содержится огромное количество флавоноидов и фенольной кислоты, которые не только замедляют высвобождение глюкозы в крови, но и предотвращают всасывание сахара в кишечнике или печени.

Только не вздумайте добавлять цитрусовые в блюда из тыквы !

По мнению медиков именно вишня скрывает в себе секрет лекарства от диабета

Один апельсин в день - 15 г углеводов и 62 ккал, а также:

1. Готовая дневная норма витамина С
2. Фолиевая кислота, которая положительно влияет на обмен веществ
3. Калий, необходимый для правильной работы сердца

Единственным, полностью противопоказанным диабетикам цитрусовым, является мандарин по причине слишком высокого содержания в нем углеводов.

Так что в сезон лучше заменить его употребление более полезным грейпфрутом. Он способствует похудению и повышению эластичности сосудов.

Киви

Сочные и вкусные киви являются прекрасным источником калия, клетчатки и витамина С.

В одном крупном киви содержится 56 калорий и 13 грамм углеводов. Эти плоды пополняют список фруктов, которые можно есть при сахарном диабете.

Свежие киви на протяжении всего года легко найти в супермаркетах, а хранить их в холодильнике можно до трех недель.

Не помешает и немного экзотики в виде киви

Экзотика: гуава и папайя

Если вам очень хочется чего-то необычного, вот два экзотических фрукта, которые вы можете включить в свою диету. Гуава обладает низким гликемическим индексом и богата клетчаткой.

Употребление ее эффективно помогает при запоре и снижает риск развития диабета второго типа. Папайя же защищает ваши клетки и укрепляет иммунную систему.

Нелишним будет напоминать, что самые качественные среди доступных фруктов - сезонные плоды, которые выросли в местности вашего проживания.

Выбирайте самые свежие фрукты с низким гликемическим индексом.

Не употребляйте их в качестве десерта непосредственно после основного приема пищи. Лучше перекусить яблоком, персиком или другими плодами в течение дня.

Экзотическая гуава признана одним из самых полезных фруктов на земле

Какие фрукты нельзя есть при сахарном диабете

Важно запомнить, что даже разрешенные фрукты попадают в «черный список» в консервированном виде. При таком способе приготовления уровень содержания в них глюкозы значительно увеличивается.

Абсолютно запрещены:

1. Бананы
2. Инжир
3. Финики
4. Сладкая черешня
5. Хурма

Отдельно стоит сказать и о соках. То, что отказаться от покупных с высоким содержанием сахара придется полностью, понятно и так.

А вот из натуральных следует отдать предпочтение лимонному и гранатовому, при этом не добавляя в напиток сахар.

Два эти сока не только выводят токсины, но и являются своеобразной профилактикой осложнений диабета.

А вот от бананов, сколь бы аппетитными они не казались, лучше держаться подальше

В целом же диабет не должен стать непреодолимой преградой между вами и употреблением в пищу фруктов.

Главное - помнить, какие фрукты можно есть при диабете, грамотно выбирать продукты и не переусердствовать с порциями. Только не вздумайте голодать !

Небольшое количество фруктов в день только улучшит ваше состояние. А вот чрезмерное употребление даже самых полезных грозит повышением уровня сахара в крови.

Больше полезной информации и исчерпывающий список продуктов, запрещенных при диабете с примерами рецептов из разрешенного меню, вы найдете в статье.

Диабет: почему важно контролировать уровень сахара

Диабет - хроническое заболеванием. Оно возникает, когда поджелудочная железа не производит достаточного количества инсулина. Или когда клетки тела становятся устойчивыми к нему.

В любом случае, сахар из крови не усваивается клетками тела и не перерабатывается ими в энергию, что приводит к серьезным проблемам.

К построению рациона при диабете следует подходить особенно тщательно

Одной из основных причин возникновения этого заболевания являются сильные

Диабет тесно ассоциируется с так называемой «западной диетой» - рационом, богатым животными белками.

Ученые свидетельствуют, что среди культур, которые являются приверженцами более натуральной, диабет встречается реже.

Совет: помните, что в качестве одного из главных факторов риска, способствующих развитию диабета, рассматривается избыточный вес и ожирение.

Соблюдая определенные правила в составлении своего меню , диабетики могут стабилизировать свое состояние и жить, практически не испытывая дискомфорта.

Для этого необходимо внимательно следить, чтобы сахар в крови не поднимался выше определенного уровня. А значит - с низким гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки.

Один из важных моментов лечения и профилактики подагры – организация правильного питания. В рационе больного ограничивают продукты, богатые пуринами и животными жирами. Поэтому, кроме назначения лекарственных препаратов, лечащий врач всегда объясняет пациенту, какие овощи и фрукты можно есть при подагре, а от каких следует воздержаться. Эти рекомендации помогут снять острый приступ недуга и предупредить развитие рецидивов.

Чтобы сократить число и длительность приступов, необходимо уменьшить в рационе количество блюд с повышенным содержанием пуринов. При этом запрещается употреблять следующие продукты:

1. Жирную животную пищу – красное мясо и рыбу, субпродукты, тугоплавкие жиры, консервы и крепкие бульоны.
2. Бобовые культуры – сою, горошек, фасоль, чечевицу.
3. Копченые блюда – ветчину, колбасы и пр.
4. Соленья и маринады.
5. Соленую и копченую рыбу, икру.
6. Грибы в любом виде, в том числе грибные бульоны.
7. Некоторые фрукты и ягоды – малину, виноград, инжир.
8. Овощные культуры – цветную капусту, щавель, шпинат.
9. Соленые и жирные сорта сыра.
10. Пряности и острые приправы.
11. Кофе, какао, шоколад, крепкий чай.
12. Алкогольные напитки.
13. Дрожжи.

Принципы диеты и составления меню

Для больных подагрой предусмотрена диета №6 по Певзнеру. Если у человека имеется склонность к излишнему весу, возможно соблюдение диеты №8.

Основное условие правильного питания – исключение из рациона продуктов, богатых пуринами и оксалатами, ограничение количества соли и увеличение жидкости. Очень важно употреблять достаточное количество «легких» белков, овощей и фруктов. Суть построения меню и режима питания заключается в следующем:

1. Все компоненты пищи должны легко усваиваться.
2. Питаться нужно дробно и небольшими порциями – от 4 до 6 раз в сутки.
3. Раз в неделю можно устраивать разгрузочные дни с овощами или фруктами.
4. Питание должно быть сбалансированным и достаточно калорийным.
5. При ожирении рацион должен быть направлен на нормализацию веса.
6. Очень часто подагре сопутствует сахарный диабет, который тоже оказывает влияние на характер питания. В этом случае необходимо ограничить количество углеводов.

Ни в коем случае не следует голодать при подагре. Полный отказ от пищи воздействует на выработку мочевой кислоты и может спровоцировать обострение.

Употребление овощей

Большая часть овощных культур положительно сказывается на состоянии больного. Можно приготовить свежие овощные салаты, икру, а также подать на стол продукты в отварном или запеченном виде.

Картофель и тыква

Тыква богата витаминами и микроэлементами. Содержащиеся в этой культуре антиоксиданты способствуют очищению организма и защищают клетки от воздействия вредоносных факторов. Овощ благотворно сказывается на выведении мочевой кислоты из почек и суставов, а также устраняет из организма лишнюю жидкость, тем самым способствуя нормализации артериального давления.

Картофель при подагре полезно употреблять в любом виде. Для снятия острых болей при воспалительном синдроме готовят похлебку с сельдереем, петрушкой и кинзой. Сок из сырого продукта влияет на регенерацию хрящей и очень полезен для суставов.

Баклажаны и кабачки

Баклажаны больным подагрой следует употреблять с осторожностью. С одной стороны, этот овощ содержит большое количество калия и способствует выведению из организма мочевой кислоты. С другой стороны, в составе присутствуют вещества, участвующие в синтезе мочевой кислоты, что может вызвать приступ боли в суставах.

Кабачки при это патологии разрешены и очень полезны. Они содержат малое количество калорий и богаты полезными веществами. Употребление в пищу икры из кабачков способствует выведению уратов и оксалатов из почек и предотвращает развитие мочекаменной болезни.

Капуста и кукуруза

Белокочанная капуста приносит организму большую пользу. Этот овощ доступен в течение всего года. Содержащийся в продукте витамин К участвует в свертываемости крови, нормализует работу кишечника, способствует выработке белков и энергетическому обмену. Квашеная капуста содержит большое количество витамина С и усиливает выведение мочевой кислоты. Однако этот продукт богат натрием и хлором, что способствует повышению давления, негативно сказывается на состоянии почек и вызывает развитие отеков. Поэтому употреблять квашеную капусту нужно небольшими количествами и нечасто.

Подагра служит противопоказанием лишь для цветной капусты, поскольку она богата пуринами и может провоцировать приступ.

Разрешенным продуктом при этой болезни считается кукуруза, которая наполнена витаминами и другими биологически активными веществами.

Чеснок и лук

В чесноке содержится большое количество микроэлементов, которые помогают снизить уровень мочевой кислоты. К их числу относятся молибден, железо, медь, сера. Кроме того, чеснок помогает снизить уровень холестерина, предупреждает развитие ожирения и артериальной гипертензии.

Лук содержит в своем составе большое количество салициловой кислоты, повышает содержание в крови уратов и может спровоцировать приступ, поэтому употреблять его при заболевании нежелательно.

Другие овощи

Огурцы, кинза и петрушка обладают мочегонным эффектом. Употреблять их в пищу при подагре можно в небольших количествах. Не рекомендуется включать в рацион укроп в любом виде, поскольку он вреден при этом заболевании. А сладкий болгарский перец есть можно. Однако наиболее полезен он будет, если не пройдет кулинарную обработку.

Сельдерей позволяет устранить воспаление и отек суставов, поэтому его рекомендуют есть даже при обострении. Сок этого растения помогает вывести из организма мочевую кислоту.

Относительно томатов мнения специалистов расходятся. Одни категорически запрещают включать их в рацион при подагре, другие рекомендуют принимать как очень полезный продукт. Перед принятием окончательно решение рекомендуется посоветовать со своим врачом.

Ягоды и фрукты

В меню больных подагрой обязательно нужно включать фрукты и ягоды. В перечень разрешенных входят:

• яблоки;
• сливы;
• абрикосы;
• дыня;
• лимон;
• вишни;
• бананы;
• киви;
• клюква.

Настойка из лимона с чесноком является проверенным народным средством от недуга. Несколько лимонов измельчают на мясорубке, смешивают с растолченным чесноком и заливают кипятком. Настойку принимают для выведения уратов, снятия отеков и воспаления. Более подробно о лечении суставов лимоном можно узнать, посмотрев видео.

Яблоки допустимо употреблять в пищу в любом виде – свежими, запеченными, в виде компота и пр. Чем меньше размер плода, тем большее количество полезных веществ он содержит.

Бананы особенно полезны вместе с несладким йогуртом. В день необходимо съедать хотя бы один плод.

Вишни и клюква – наиболее полезные при подагре ягоды. Их можно употреблять в свежем виде или готовить составы любого типа - лечебные морсы и настойки, варить или запекать. Эти ягоды способствуют выведению из организма уратов, снимают воспаление и боль в суставах.

Запрещенные фрукты

В список запрещенных при подагре фруктов входят финики, виноград, малина, клубника. В этих плодах содержится большое количество пуринов, а малина, кроме того, богата салицилатами, которые могут спровоцировать обострение. Из рациона исключают все сорта этих фруктов и ягод.

Сливы обладают мочегонным эффектом, поэтому включать их в рацион больного подагрой специалисты не рекомендуют.

Заключение

Питание больного должно быть сбалансированным и иметь достаточную калорийность. При подагре можно есть овощи и фрукты, которые содержат низкое количество пуринов, богаты калием и способствуют выведению мочевой кислоты. Рацион обязательно нужно согласовывать с лечащим врачом и специалистом-диетологом.

Панкреатит - это заболевание, которое приводит к воспалительным процессам в поджелудочной железе. Такое воспаление происходит по причине того, что ферменты, которые выделяются железой, не выбрасываются в тонкий кишечник из-за перекрытия протоков. К панкреатиту часто может приводить безразборчивый прием фруктов. Важно определить, какие фрукты едят при панкреатите.

Что ведет к панкреатиту

По причине перекрытия протоков в организме скапливается большое количество панкреатических токсинов, которые активизируются в железе и приводят к ее разрушению. В результате этого поджелудочная железа начинает переваривать сама себя.

Недостаточность активности, прием большого количество алкогольных напитков, жирной, острой, копченой продукции, приводят к развитию такого заболевания. Больному человеку при лечении прежде всего нужно разобраться со своим рационом питания, внести в него все необходимые продукты и убрать вредные.

При наличии приступа панкреатита важно следовать строгой диете в течение нескольких недель. В это время диетологи рекомендуют пациенту питаться в основном кашами, легкими мясными бульонами, пюре, а также запеканками из одного ингредиента.

При обострении процесса рекомендовано использовать следующие овощи: морковь, кабачок, картофель. По прошествии 2-3 недель разрешено добавить в рацион крестоцветные-брокколи и цветную капусту, но лишь при условии нормальной переносимости. Важно помнить, что при обострении заболевания поджелудочная железа может находиться в уязвимом состоянии. Овощи разрешено употреблять только в обработанном и измельченном виде.

Что следует есть?

• овощной суп-пюре из кабачка и моркови;
• пюре из цветной капусты и яиц;
• суп-пюре из брокколи и индейки.

Овощные супы и бульоны лучше всего готовить в мультиварке либо кастрюле, накрывая ее крышкой. При таком приготовлении в продуктах сохраняется наибольшее количество витаминов и минералов. Также важно помнить и про свежеть овощей и фруктов. Овощи не должны быть подпорченными либо вялыми.

Фрукты железы можно начать употреблять на 3 неделе лечения. Они включают в себя сахара, которые приводят к выработке инсулина. Принимать их в пищу важно очень аккуратно. Кислые ягоды и фрукты могут спровоцировать развитие гастрита и рефлекторную активацию выработки ферментов поджелудочной железой. Помимо этого, важно помнить и о том, что фрукты в сыром виде часто приводят к вздутию и метеоризму. Диетологи советуют перед употреблением их предварительно отваривать либо использовать в качестве дополнения к готовой пище.

При остром процессе из фруктов можно делать компоты. Для этого используют исключительно свежие и сушеные плоды. Чтобы улучшить общий вкус компота, можно прибавить в него листки стевии. Такая культура поможет придать компоту сладкий вкус и не перегрузит поджелудочную железу.

Начало ремиссии

В период ремиссии специалисты разрешают употреблять корнеплоды (морковь, свекла и картофель), крестоцветные (брокколи и капуста). Огурцы применяют в очищенном виде и добавляют их к кисломолочным блюдам. Помидоры разрешено тушить и добавлять в легкий суп и гарнир. Кабачки и тыкву во время ремиссии можно употреблять в любом виде и без особых опасений.

Во время ремиссии запрещено есть листовые культуры - шпинат, щавель (они включают в себя большое количество кислот, которые провоцируют сгущение крови). Из корнеплодов запрещено употреблять редис (он стимулирует воспаление слизистой оболочки желудка), чеснок и лук. Поджелудочная железа отрицательно реагирует на прием таких овощей и может привести к метеоризму и разным осложнениям.

Если добавлять запрещенные овощи и фрукты в салаты, то гастрит может сильно обостриться и перейти в рефлекторную форму. Некоторые рекомендуют в рацион добавить кукурузу, фасоль и горох. Но важно помнить, что такие ингредиенты могут привести к усиленному брожению и газообразованию.

Блюда важно готовить только из свежих продуктов и употреблять в небольшом количестве. В супы можно добавлять небольшое количество кукурузы и фасоли, а также консервированный горошек.

Какие фрукты можно при панкреатите? Поджелудочная железа положительно реагирует на употребление бананов и яблок, которые предварительно очищают от кожуры. При обостренной форме заболевания употреблять такие фрукты следует в виде повидла либо варенья. Во время ремиссии кусочки сушеных и свежих фруктов можно употреблять при перекусе либо на десерт.

Какие фрукты при панкреатите и холецистите недопустимы? При панкреатите специалисты не рекомендуют употреблять цитрусовые, так как в их соке находится большое количество кислот, которые провоцируют раздражение слизистой желудка и кишечника. Апельсины при панкреатите употреблять можно, но лишь в небольшом количестве и при условии, что они сладкие.

Важно помнить, что поджелудочная железа отрицательно реагирует на прием слишком сладких либо кислых напитков. Компот важно готовить без добавления сахара. Сухофрукты при заболевании помогут обеспечить организм нужным количеством глюкозы и фруктозы, не перегружая сам раздраженный орган. Также в компот советуют прибавлять целебные травы, свежие ягоды, фрукты и натуральные заменители сахара. При заварке лучше всего применять плоды шиповника и листки малины.

Сухофрукты при панкреатите также хорошо влияют на пораженный орган, если добавлять их в компот. При хроническом воспалительном процессе в желудке важно добавить в рацион больше полезных фруктов. Из них готовят компоты и джемы - в отварном виде продукты усваиваются намного быстрее. По прошествии нескольких месяцев лечения и соблюдения строгой диеты пациент будет точно понимать, какие фрукты и овощи при панкреатите ему разрешены, а какие следует исключить из питания.

Особенности приема

Пациент при наличии панкреатита, чтобы избежать осложнения состояния, должен соблюдать следующие правила:

1. Не употреблять фрукты с утра.
2. Есть пищу нужно часто и в небольших количествах.
3. При выборе фруктов нужно выбирать плоды с мягкой кожурой и кожицей, а также с чуть сладким вкусом.
4. При обострении заболевания и появлении опасных симптомов не рекомендовано употреблять овощи и фрукты в сыром виде. Их следует готовить на пару либо запекать в духовке.
5. Важно избавиться от тех фруктов, которые обладают горьким либо кислым вкусом (зеленые яблоки, вишня, лимоны, смородина), они отличаются особой кислотностью, приводят к воспалению слизистой оболочки пищеварительного тракта и выделению поджелудочного сока.
6. Также важно очень внимательно следить за количеством употребляемых фруктов и овощей, которые содержат в себе много сахара. Запрещено включать в рацион консервированные фрукты и насыщенные сахаром напитки.
7. При хроническом панкреатите не следует питаться ягодами. Разрешено использовать отвар шиповника (без добавления сахара) 150-200 мл несколько раз в день. Такой напиток можно пить на любой стадии поражения.

Обращение к диетологу

Если добавить в рацион больше фруктов и овощей, разрешенных к приему, то они помогут ускорить процесс восстановления поджелудочной железы и избавить ее от раздражения. Содержащиеся во фруктах и овощах питательные компоненты разрешено добавлять в любые диеты.

Вкус пищи при панкреатите должен быть нейтральным, в противном случае в организме начнется активный процесс выработки ферментов поджелудочной железы, что спровоцирует осложнения и неприятную боль.

Перед введением в ежедневное питание любых продуктов важно предварительно пройти консультацию у врача. Только специалист сможет точно понять, какие фрукты при хроническом панкреатите, можно употреблять, и какой режим питания пациенту подойдет лучше всего.

Польза фруктов

Фрукты при панкреатите и холецистите - основная пища, которая поможет обогатить организм витаминами и питательными микроэлементами. При их недостатке в организме человека начинается развитие хронической формы заболевания (процесс воспаления начинает усиливаться, разрушается железистая ткань) в разы возрастает риск появления осложнений. Особо важны для организма фрукты, в которых находится большое количество витамина А, С, Е, РР и В.

Какие фрукты при панкреатите можно и нужно употреблять в пищу? При заболеваниях поджелудочной железы рекомендованы сезонные фрукты. При этом плоды должны быть мягкими, свежими и не обладать твердой кожурой. Положительный эффект для организма человека они обеспечат в том случае, если принимать их в небольших количествах и при правильном сочетании.

Принцип приема

При наличии панкреатита острой формы некоторые фрукты и ягоды исключаются из питания по причине строгой диеты. Голодная диета продолжается в течение нескольких дней, а после начинается постепенный ввод фруктов и ягод, но лишь в виде компотов и киселей.

При обостренной форме панкреатита список разрешенных фруктов довольно широк, что помогает значительно разнообразить питание и приготовить множество полезных блюд.

Фейхоа

Фейхоа во время панкреатита поджелудочной железы полезна тем, что помогает улучшить метаболические процессы и нормализует деятельность пищеварительной системы. Ягоды включают в себя большое количество витамина А и витаминов группы В, РР и С. Также фейхоа содержит в себе большое количество йода, цинка, кальция и магния. Кроме лечения поджелудочной, фрукты приносят положительный эффект при проблемах с иммунной системой и щитовидной железой.

Фейхоа можно применять при приготовлении киселей, компотов, добавлять к мясу и рыбе. Определить свежесть и зрелость плодов фрукта можно по качеству их мякоти. Она должна быть прозрачного цвета. Если в фрукте находятся коричневые пятна, то ягоду есть не стоит.

Почти все плоды, продающиеся в супермаркете, окрашены в зеленый цвет. Если оставить фрукты в проветриваемом и освещенном месте, то через несколько дней они дозреют и будут готовы к употреблению. Фейхоа в магазине можно приобрести с ноября по январь.

Употребление ананасов

Безопасность употребления ананасов при панкреатите будет напрямую зависеть от стадии заболевания. Во время обострения заболевания и в течение следующих 10 дней ананасы следует устранить из питания, а в следующие дни употреблять в небольшом количестве по 3 раза в неделю.

Сначала вводится в рацион ананасовое пюре, которое приготавливается посредством термической обработки (варка, тушение, запекание). Если ананасовое пюре переносится пациентом нормально, можно начинать употребление свежих фруктов. Очищать ананас от кожуры нужно перед самим приемом пищи, удаляя при этом грубую середину.

В ананасах находится большое количество витамина А, а также микроэлементов: магния, фосфора и кальция. Ко всему прочему, ананас помогает защитить поджелудочную железу от развития воспалительного процесса. Фрукт усиливает защиту организма от инфекций и помогает облегчить деятельность кишечника.

Главным недостатком такого фрукта является большое количество сахара, который может осложнить ситуацию и привести к появлению сахарного диабета. При серьезных заболеваниях пищеварительной системы (язвенное поражение) прием ананаса в свежем виде может только ухудшить общее состояние.

Авокадо при панкреатите

Определить, можно ли употреблять авокадо в пищу при таком заболевании, может только врач после определения стадии заболевания. Если польза от фрукта превышает возможные осложнения, то его обязательно добавляют в питание.

При панкреатите очень важно следить за количеством употребляемого авокадо. Кроме жиров, в авокадо имеется множество клетчатки. При употреблении большого количества фрукта это может спровоцировать заболевания пищеварительной системы и вздутие живота.

Прием киви

Разрешено ли употреблять киви при панкреатите, будет зависеть от спелости фрукта. Рекомендовано включать в рацион только сладкие и спелые плоды. Недозревшие и кислые могут привести к обострению заболевания. Употреблять киви можно лишь при наличии стойкой ремиссии. Перед применением плодов предварительно счищают кожицу, устраняют сердцевину.

Следует осторожно употреблять в пищу следующие фрукты: груши, апельсины, мандарины, виноград и манго.